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年菜  

許多人害怕香菜的味道,但香菜現在卻是日本最夯的食物!日本最大美食指南網站GURUNAVI統計2016年度日本話題食物,香菜料理擠下其他兩萬種食品,奪下冠軍,成為日本年度代表食。由於香菜的營養份有抗老化等功效,從去年開始一股掀起「香菜熱」,在女性族群尤其受到歡迎,根據GURUNAVI的調查,推出香菜料理的餐飲店的數量與2015年相比,兩年內成長了193%。日本全國各地陸續出現了「香菜專賣店」,甚至還有餐廳推出香菜吃到飽的套餐。GURUNAVI利用每月平均5700萬人次瀏覽的大數據統計,在28000筆資料中篩選出今年搜尋最多的48個關鍵字,再針對1448萬GURUNAVI會員進行問卷調查、60家媒體評鑑,選出入圍的15項熱門料理,今日公布最後得獎名單今年大賞頒給了香菜料理,準大賞則頒給了日本紅酒,特別國際賞則由鐵串串燒拿下,特別賞得獎的還有鹽麴甜酒、進化系餃子、烤牛肉丼。特殊的香味讓人越吃越上癮,香菜料理獲選日本2016年度代表食,其中,堆積如小山的香菜沙拉更是香菜料理的代表。東京記者蔡佩芳/攝影 分享 facebook
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